Aquí tenemos una deliciosa tarta para San Valentín, fácil, rápida y riquísima para degustar este día que se acerca con tu pareja.
Es una receta de Eva Arguiñano, la vi el otro día en Internet y la he adaptado a nuestra maravillosa máquina y con forma de corazón, no sabía qué tarta hacer y me dio la idea.
Aquí os dejo la receta, espero que os guste, y con azúcar de caña. Ah!! y la mermelada de albaricoque, para que brille, también caserita.
INGREDIENTES (8 personas):
-4 manzanas
-180 gr de harina
-1/2 sobre de levadura química (Royal)
-2 huevos
-100 gr de azúcar moreno
-175 ml de leche
-mermelada de albaricoque
-mantequilla y harina para el molde
Opcional: hojas de menta para decorar y frutos rojos.
PREPARACIÓN:
1. Añadimos la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, 2 manzanas (peladas y cortadas en dados) y la leche. Triturar 8 seg, vel. 5, tiene que quedar la masa homogénea.
2. Echar la masa sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado con harina, yo sólo le he puesto un poco de harina, ya que era un molde de silicona.
3. Pelar las otras dos manzanas, cortarlas en láminas y cubrir la superficie de la tarta.
4. Precalentar el horno a 180º, y hornear 45 minutos aproximadamente, siempre dependerá de los hornos.
5. Cuando se enfríe un poco desmoldar y con un pincel untar la superficie con un poco de mermelada de albaricoque, si es casera mejor.
